Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
Неделя 1

Меню приготавливаемых блюд
Вес
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

150
160
30
10

4,16
1,08

6,77
0,93

24,3
13,08

177,16
65,34

№283
№ 507

0,81

8,33

5

98,21

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

6,6

16,13

52,5

386,71

Овощи свежие
Борщ с капустой и картофелем
Рыба , тушеная в томате с овощами
Картофельное пюре
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

30
150
60
110
150
40
15

0,33
1,06
5,7
2,73
0,19
2,64
1,14

0,06
3,08
3,08
4,66
0,15
0,48
0,12

1,14
6,74
2,5
10,32
17,51
13,3
7,35

7,50
60,94
60,92
106,54
78,20
69,60
35,25

№ 120
№142
№ 354
№441
№ 522
№ 123
№ 122

Кисломолочный напиток
Омлет натуральный
Салат из свеклы с зеленым горошком
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Кондитерские изделия

555
130
80
100
15
160
20

13,79
3,6
7,16
1,82
1,14
0
1,94

11,63
2,8
11,1
6,18
0,12
0,00
2,4

58,86
5,3
1,87
8,7
7,35
12,03
20,49

418,95
61,40
136,04
98,45
35,25
48,09
119

№530
№311
№68
№ 122
№ 505
№ 602

505

15,66

22,6

55,74

498,23

36,0

50,4

167,1

1303,9

Наименование блюда

№
рецептуры

День1

Завтрак 1

Каша рисовая молочная жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Соки фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
Обед

Итого за обед
Полдник

Итого за полдник
Итого за 1 день:

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 2
Завтрак 1

Наименование блюда
Суп молочный с гречневой крупой
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Кофейный напиток с молоком
Сыр твердый
Соки фруктовые и ягодные

Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп картофельный с макаронными изделиями
Котлета мясная
Каща пшеничная рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Сырники из творога запеченные ,со сметаной
Чай с сахаром
Фрукты свежие

Итого за полдник
Итого за 2 день:

Выход
блюа

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

3,6

3,8

12,39

100,6

№ 179

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

2,09
2,56
0,5

0,03
2,6
0,10

14,88
0
10,1

67,92
34,3
46,00

№ 514
№114
№ 532

450

9,56

14,86

42,37

347,03

30
150
60
110
150
40
30

0,33
1,61
10,75
4,76
0,19
2,64
2,28

0,06
1,73
10,11
5
0,15
0,48
0,24

1,14
10,03
8,58
28,37
17,51
13,3
14,7

7,50
62,19
168,39
182,18
78,20
69,6
70,5

570

22,56

17,77

93,63

638,56

130
70
25
160
95

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

12,2

6,8

15,3

161,1

№ 331

0
0,38

0,00
0,38

12,03
9,31

48,09
41,8

№ 505
№ 126

480

16,18

9,98

41,94

312,39

48,3

42,61

177,94

1297,98

150
30
10
150
10
100

№ 120
№173
№ 391
№258
№ 522
№ 123
№ 122

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 3
Завтрак 1

Наименование блюда

Каша молочная « Дружба »
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Фрукты свежие

Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп картофельный с горохом
Гуляш из говядины
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Котлета рыбная любительская
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 3 день:

Выход
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Б

Ж

У

150
160
30
10

3,95
1,08

8,48
0,93

17,01
13,08

161,45
65,34

№ 275
№ 507

0,81

8,33

5

98,21

№ 107

100

0,4

0,4

9,8

44

№ 126

450

6,24

18,14

44,89

369,00

30
150
60
110
150
40
15

0,33
1,38
6,25
4,05
0,19
2,64
1,14

0,06
3,57
7,11
4,57
0,15
0,48
0,12

1,14
5,95
2,94
24,82
17,51
13,3
7,35

7,50
60,30
101,20
161,60
78,20
69,60
35,25

555

15,98

16,06

73,01

513,65

130
60
160
15
20

3,6
7,4
0,7
1,14
1,94

2,8
1,8
0,15
0,12
2,4

5,3
3,6
12,03
7,35
20,49

61,40
61,21
76,2
35,25
119

385

14,78

7,27

48,77

353,06

37

41,47

166,67

1235,71

№ 120
№ 158
№378
№432
№ 522
№ 123
№ 122

№530
№357
№ 532
№ 122
№ 602

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 4
Завтрак 1

Наименование блюда
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

4,65
0

5,31
0

23,17
12,03

161,23
48,09

№ 277
№ 505

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

Сыр твердый

150
150
30
10
10

2,56

2,6

0,00

34,3

№ 114

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

8,5

16,34

50,3

387,83

30
150
150
150
40
30

0,33
1,06
9,4
0,19
2,64
2,28

0,06
3,08
9,4
0,15
0,48
0,24

1,14
6,74
26,2
17,51
13,3
14,7

7,50
60,94
222,6
78,20
69,6
70,5

550

15,9

13,41

79,59

509,34

130
100
30
160
90

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

14,83

11,30

14,97

222,40

№335

0
1,38

0,00
0,47

12,03
19,95

48,09
90,25

№ 505
№ 126

19,81

14,57

52,25

422,14

44,2

44,3

182,1

1319,3

Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Борщ с капустой и картофелем
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Вареники ленивые со сметаной
Чай с сахаром
Фрукты свежие

Итого за полдник

510
Итого за 4 день:

№ 120
№142
№ 416
№ 522
№ 123
№ 122

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 5
Завтрак 1

Наименование блюда
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Фрукты свежие

Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп с рыбными консервами
Жаркое по домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Яйцо вареное
Икра кабачковая
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 5 день:

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

4,28
1,08

3,93
0,93

12,93
13,08

107,35
65,34

№ 180
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

100

0,4

0,4

9,8

44

№ 126

450

6,57

13,59

40,81

314,90

30
150
170
150
15
40

0,33
5,8
17,19
0,19
1,14
2,64

0,06
3,29
17,63
0,15
0,12
0,48

1,14
7,66
13,26
17,51
7,35
13,3

7,50
85,55
280,50
78,20
35,25
69,60

555

27,29

21,73

60,22

556,60

130
1шт.
100
15
150
20

3,6
5,10
1,30
1,14
2,54
1,94

2,8
4,60
4,88
0,12
0,52
2,4

5,3
0,30
5,03
7,35
24,55
20,49

61,40
63,00
69,26
35,25
113,15
119

415

15,62

15,32

63,02

461,06

49,48

50,64

164,05

1332,56

150
160
30
10

№ 120
№ 168
№379
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№310
№128
№ 122
№509
№ 602

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 6
Завтрак 1

Наименование блюда
Каша гречневая вязкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Соки фруктовые и ягодные

Итого за завтрак
Обед

Овощи отварные
Свекольник
Оладьи из печени по-кунцевски
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Пирожок печеный с повидлом
Яйцо вареное
Икра кабачковая (пром.выпуска)
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

Итого за полдник
Итого за 6 день:

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

6,90
1,08

9,48
0,93

24,66
13,08

213,98
65,34

№ 263
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

9,3

18,84

52,8

423,53

30
150
70
110
150
15
40

0,33
1,3
10,3
4,05
0,19
1,14
2,64

1,12
2,6
6,96
4,57
0,15
0,12
0,48

1,86
7,2
8,3
24,82
17,51
7,35
13,3

19,92
69,47
137,1
161,60
78,20
35,25
69,60

565

19,95

16

80,34

571,14

130
60
1шт.
80
15
160

3,6
3,29
5,10
0,96
1,14
0

2,8
3,81
4,60
3,76
0,12
0,00

5,3
28,72
0,30
6,1
7,35
12,03

61,40
187,32
63,00
62,00
35,25
48,09

445

14,09

15,09

59,8

457,06

43,3

49,9

193,0

1451,7

150
160
30
10

№
рецептуры

№434
№ 145
№409
№ 432
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№556
№ 310
№129
№ 122
№505

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 7
Завтрак 1

Б

Ж

У

5,84

7,42

26,93

200,17

№282

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

Кофейный напиток с молоком
Сыр твердый

150
30
10
150
10

2,09
2,56

0,03
2,6

14,88
0,00

67,92
34,3

№ 514
№ 114

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

11,8

18,48

56,9

446,60

30
150
60
110
150
30
40

0,33
3,10
10,75
2,73
0,19
2,28
2,64

0,06
3,36
10,11
4,66
0,15
0,24
0,48

1,14
8,8
8,58
10,32
17,51
14,7
13,3

7,50
86,05
168,39
106,54
78,20
70,5
69,6

570

22,02

19,06

74,35

586,78

130
100
30
95
150

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

12,2

6,8

15,3

161,1

№ 331

0,38
0

0,38
0

9,31
12,03

41,8
48,09

№ 126
№ 505

16,18

9,98

41,94

312,39

50,0

47,5

173,2

1345,8

Каша пшенная молочная жидкая
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп картофельный с фасолью
Котлета мясная
Картофельное пюре
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

Наименование блюда

Кисломолочный напиток
Сырники из творога запеченные со
сметаной
Фрукты свежие
Чай с сахаром

Итого за полдник

Выход
блюда

505
Итого за 7 день:

№
рецептуры

№ 120
№ 159
№ 391
№441
№ 522
№ 122
№ 123

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 8
Завтрак 1

Завтрак 2

Наименование блюда

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

150
150
30
10

4,65
0

5,31
0

23,17
12,03

161,23
48,09

№277
№ 505

0,81

8,33

5

98,2

№107

Фрукты свежие

100

0,4

0,4

9,8

44

№126

440

5,86

14,04

50,00

351,53

30
150
150
150
15
40

0,33
1,06
18,50
0,19
1,14
2,64

0,06
3,08
14,40
0,15
0,12
0,48

1,14
6,74
26,00
17,51
7,35
13,3

7,50
60,94
308,50
78,20
35,25
69,6

535

23,86

18,29

72,04

559,99

130
60
100
160
30
15

3,6
8,87
1,28
0
1,94
1,14

2,8
1,65
10,1
0
2,4
0,12

5,3
5,18
6,85
12,03
20,49
7,35

61,40
73,55
124,49
48,09
119
35,25

495

16,83

17,07

57,2

461,78

46,55

49,40

179,24

1373,30

Овощи свежие
Борщ с капустой и картофелем
Плов из отварной говядины
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Пищевые вещества

Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом

Итого за завтрак
Обед

Выход
блюда

Кисломолочный напиток
Котлета рыбная
Салат из свеклы и моркови
Чай с сахаром
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный

Итого за полдник
Итого за 8 день:

№ 120
№142
№380
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№356
№61
№505
№ 602
№ 122

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 9
Завтрак 1

Б

Ж

У

3,95
1,08

8,45
0,93

17,01
13,08

161,45
65,34

№ 275
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№107

Сыр твердый

150
160
30
10
10

2,56

2,6

0

34,3

№114

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

460

8,9

20,41

45,19

405,30

30
150
70
110
150
30
40

0,33
3,63
11,33
2,13
0,19
2,28
2,64

0,06
4,33
8,50
8,00
0,15
0,24
0,48

1,14
15,90
0,00
8,60
17,51
14,7
13,3

7,50
123,42
131,60
121,20
78,20
70,5
69,6

580

22,53

21,76

71,15

602,02

130
100
25
160
95

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

14,9

9,98

22,9

222,5

№328

0
0,38

0
0,38

12,03
9,31

48,09
41,8

№505
№126

18,88

13,16

49,54

373,79

50,31

55,33

165,88

1381,11

Каша молочная « Дружба »
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп картофельный с клецками
Птица отварная
Рагу из овощей с кабачками
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Пудинг из творога с рисом и сметаной
Чай с сахаром
Фрукты свежие

Итого за полдник

Выход
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

Наименование блюда

510
Итого за 9 день:

№
рецептуры

№ 120
№160
№414
№211
№ 522
№ 122
№ 123

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 10
Завтрак 1

Наименование блюда
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Фрукты свежие

Итого за завтрак
Обед

Овощи свежие
Суп с рыбными консервами
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Омлет натуральный
Икра овощная
Какао с молоком
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 10 день:

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

4,28
0

3,93
0

12,93
12,03

107,35
48,09

№180
№505

0,81

8,33

5

98,2

№107

100

0,4

0,4

9,8

44

№126

450

5,49

12,66

39,76

297,65

30
150
60
110
150
30
40

0,33
5,80
6,25
6,27
0,19
2,28
2,64

0,06
3,29
7,17
5,75
0,15
0,24
0,48

1,14
7,66
2,94
5,4
17,51
14,7
13,3

7,50
85,55
101,20
189,01
78,20
70,5
69,6

570

23,76

17,14

62,65

601,56

130
80
100
150
30

3,6
7,16
1,82
2,54
1,94

2,8
11,1
5,19
0,52
2,4

5,3
1,87
6,43
24,55
20,49

61,40
136,04
81,87
113,15
119

490

17,06

22,01

58,64

511,46

46,31

51,81

161,05

1410,67

150
160
30
10

№ 120
№168
№378
№252
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№311
№132
№509
№ 602

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)