Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
Неделя 1

Меню приготавливаемых блюд
Вес
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

150
160
30
10

4,16
1,08

6,77
0,93

24,3
13,08

177,16
65,34

№283
№ 507

0,81

8,33

5

98,21

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

6,6

16,13

52,5

386,71

Овощи соленые
Борщ с капустой и картофелем
Тефтели из говядины с рисом
Картофельное пюре
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

30
150
60
110
150
40
15

0,33
1,06
7,6
2,73
0,19
2,64
1,14

0,03
3,08
11,9
4,66
0,15
0,48
0,12

0,72
6,74
9,1
10,32
17,51
13,3
7,35

4,80
60,94
175,00
106,54
78,20
69,60
35,25

№ 121
№142
№400
№441
№ 522
№ 123
№ 122

Кисломолочный напиток
Яйцо вареное
Икра кабачковая (пром.выпуска)
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Кондитерские изделия

555
130
1шт.
80
15
160
20

15,69
3,6
5,1
0,96
1,14
0
1,94

20,42
2,8
4,6
3,76
0,12
0,00
2,4

65,04
5,3
0,3
6,1
7,35
12,03
20,49

530,33
61,40
63,00
62,00
35,25
48,09
119

№530
№310
№129
№ 122
№ 505
№ 602

405

12,74

13,68

51,57

388,74

35,0

50,2

169,1

1305,8

Наименование блюда

№
рецептуры

День1

Завтрак 1

Каша рисовая молочная жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Соки фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
Обед

Итого за обед
Полдник

Итого за полдник
Итого за 1 день:

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 2
Завтрак 1

Наименование блюда
Суп молочный с гречневой крупой
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Кофейный напиток с молоком
Сыр твердый
Соки фруктовые и ягодные

Итого за завтрак
Обед

Овощи соленые
Суп картофельный с макаронными изделиями
Котлета мясная
Каща пшеничная рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Вареники ленивые со сметаной
Чай с сахаром
Фрукты свежие

Итого за полдник

Выход
блюа

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

3,6

3,8

12,39

100,6

№ 179

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

2,09
2,56
0,5

0,03
2,6
0,10

14,88
0
10,1

67,92
34,3
46,00

№ 514
№114
№ 532

450

9,56

14,86

42,37

347,03

30
150
60
110
150
40
30

0,33
1,61
10,75
4,76
0,19
2,64
2,28

0,03
1,73
10,11
5
0,15
0,48
0,24

0,72
10,03
8,58
28,37
17,51
13,3
14,7

4,80
62,19
168,39
182,18
78,20
69,6
70,5

570

22,56

17,74

93,21

635,86

130
100
30
160
95

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

14,83

11,30

14,97

222,40

№335

0
0,38

0,00
0,38

12,03
9,31

48,09
41,8

№ 505
№ 126

18,81

14,48

41,61

373,69

50,93

47,08

177,19

1356,58

150
30
10
150
10
100

515
Итого за 2 день:

Пищевые вещества
Б
Ж
У

№ 121
№173
№ 391
№258
№ 522
№ 123
№ 122

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 3
Завтрак 1

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Б

Ж

У

150
160
30
10

3,95
1,08

8,48
0,93

17,01
13,08

161,45
65,34

№ 275
№ 507

0,81

8,33

5

98,21

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

6,34

17,84

45,19

371,00

30

0,48

3,04

0,97

33,78

№58

150
60
110
150
20
16

1,38
10,64
4,05
0,19
1,32
1,89

3,57
8,80
4,57
0,15
0,24
0,19

5,95
1,6
24,82
17,51
6,65
10,9

60,30
128,80
161,60
78,20
34,80
56,20

№ 158
№374
№432
№ 522
№ 123
№ 185

536

19,95

20,56

68,4

553,68

Кисломолочный напиток

130

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

Рыба ,тушеная в томате с овощами

120

11,4

6,1

5,2

121,8

№354

Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Кондитерские изделия

160
20
20

0
2,64
1,94

0,00
0,48
2,4

12,03
13,3
20,49

48,09
69,60
119

№ 505
№ 123
№ 602

450

19,58

11,78

56,32

419,89

45,87

50,18

169,91

1344,57

Каша молочная « Дружба »
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Соки фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
Обед
Салат из квашеной капусты с
луком
Суп картофельный с горохом
Мясо тушеное
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Гренки из пшеничного хлеба
Итого за обед
Полдник

Итого за полдник
Итого за 3 день:

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

День 4
Завтрак 1

Суп молочный с макаронными
изделиями
Чай с сахаром

150

4,28

3,93

12,93

107,35

№180

0

0

12,03

48,09

№ 505

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

Сыр твердый

150
30
10
10

2,56

2,6

0,00

34,3

№ 114

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

8,2

14,96

40,1

333,95

Овощи соленые

30

0,33

0,03

0,72

4,80

№ 121

Борщ с капустой и картофелем на к/б

150

1,06

3,08

6,74

60,94

№142

Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

150
150
40
30

9,4
0,19
2,64
2,28

9,4
0,15
0,48
0,24

26,2
17,51
13,3
14,7

222,6
78,20
69,6
70,5

№ 416
№ 522
№ 123
№ 122

550

15,9

13,38

79,17

506,64

130
100
30
150
90

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

14,89

9,95

22,98

222,59

№329

4,19
1,38

4,78
0,47

7,03
19,95

90
90,25

№529
№ 126

24,06

18

55,26

464,24

48,1

46,3

174,5

1304,8

Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Пудинг творожный запеченный, со
сметаной
Молоко кипяченое
Фрукты свежие

Итого за полдник

500
Итого за 4 день:

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 5
Завтрак 1

Наименование блюда
Каша манная молочная жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

4,65
1,08

5,31
0,93

23,17
13,08

161,23
65,34

№277
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

7,04

14,67

51,35

370,78

30
150
60
110
150
15
40

0,33
1,21
5,1
2,73
0,19
1,14
2,64

0,03
3,15
4,90
4,66
0,15
0,12
0,48

0,72
6,8
2,1
10,32
17,51
7,35
13,3

4,80
63,95
85,60
106,54
78,20
35,25
69,60

555

13,34

13,49

58,1

443,94

130
80
100
15
150
20

3,6
7,16
1,82
1,14
0
1,94

2,8
11,1
6,18
0,12
0
2,4

5,3
1,87
8,70
7,35
12,03
20,49

61,40
136,04
98,45
35,25
48,09
119

495

15,66

22,6

55,74

498,23

36,04

50,76

165,19

1312,95

150
160
30
10

Завтрак 2
Соки фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
Обед

Овощи соленые
Суп картофельный с крупой
Голубцы ленивые
Картофельное пюре
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Омлет натуральный
Салат из свеклы с зеленым горошком
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 5 день:

№ 121
№ 169
№382
№441
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№311
№68
№ 122
№ 505
№ 602

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 6
Завтрак 1

Б

Ж

У

6,90
1,08

9,48
0,93

24,66
13,08

213,98
65,34

№ 263
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

9,3

18,84

52,8

423,53

Салат из квашеной капусты с луком

30

0,48

3,04

0,97

33,78

№58

Свекольник
Оладьи из печени по-кунцевски
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

150
70
110
150
15
40

1,3
10,3
4,05
0,19
1,14
2,64

2,6
6,96
4,57
0,15
0,12
0,48

7,2
8,3
24,82
17,51
7,35
13,3

69,47
137,1
161,60
78,20
35,25
69,60

№ 145
№409
№ 432
№ 522
№ 122
№ 123

565

20,1

17,92

79,45

585,00

130
60
1шт.
80
15
160

3,6
3,29
5,10
0,96
1,14
0

2,8
3,81
4,60
3,76
0,12
0,00

5,3
28,72
0,30
6,1
7,35
12,03

61,40
187,32
63,00
62,00
35,25
48,09

445

14,09

15,09

59,8

457,06

43,5

51,9

192,1

1465,6

Каша гречневая вязкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Завтрак 2

Соки фруктовые и ягодные

Итого за завтрак

Выход
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

Наименование блюда

150
160
30
10

№
рецептуры

Обед

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Пирожок печеный с повидлом
Яйцо вареное
Икра кабачковая (пром.выпуска)
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром

Итого за полдник
Итого за 6 день:

№530
№556
№ 310
№129
№ 122
№505

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 7
Завтрак 1

Б

Ж

У

5,84

7,42

26,93

200,17

№282

0,81

8,33

5

98,2

№ 107

Кофейный напиток с молоком
Сыр твердый

150
30
10
150
10

2,09
2,56

0,03
2,6

14,88
0,00

67,92
34,3

№ 514
№ 114

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

11,8

18,48

56,9

446,60

30
150
60
110
150
30
40

3
3,10
6,25
2,73
0,19
2,28
2,64

2,3
3,36
7,17
4,66
0,15
0,24
0,48

1,2
8,8
2,94
10,32
17,51
14,7
13,3

38,70
86,05
101,20
106,54
78,20
70,5
69,6

570

20,19

18,36

68,77

550,79

130
100
25
95
150

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

14,9

9,98

22,9

222,5

№328

0,38
0

0,38
0

9,31
12,03

41,8
48,09

№ 126
№ 505

18,88

13,16

49,54

373,79

50,9

50,0

175,2

1371,2

Каша пшенная молочная жидкая
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Сельдь с луком
Суп картофельный с фасолью
Гуляш из говядины
Картофельное пюре
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

Наименование блюда

Кисломолочный напиток
Пудинг из творога с рисом и сметаной
Фрукты свежие
Чай с сахаром

Итого за полдник

Выход
блюда

500
Итого за 7 день:

№
рецептуры

№364
№ 159
№378
№441
№ 522
№ 122
№ 123

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 8
Завтрак 1

Завтрак 2

Наименование блюда

Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

150
160
30
10

4,65
1,08

5,31
0,93

23,17
13,08

161,23
65,34

№277
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№107

Соки фруктовые и ягодные

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

7,04

14,67

51,35

370,78

Овощи соленые

30

0,33

0,03

0,72

4,80

№ 121

Борщ с капустой и картофелем на м/б

150

1,06

3,08

6,74

60,94

№142

Плов из отварной говядины
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

150
150
15
40

18,50
0,19
1,14
2,64

14,40
0,15
0,12
0,48

26,00
17,51
7,35
13,3

308,50
78,20
35,25
69,6

№380
№ 522
№ 122
№ 123

535

23,86

18,26

71,62

557,29

130
100
150
15
20

3,6
16,87
0
1,14
1,94

2,8
10,03
0
0,12
2,4

5,3
2,28
12,03
7,35
20,49

61,40
166,87
48,09
35,25
119

415

23,55

15,35

47,45

430,61

54,45

48,28

170,42

1358,68

Итого за обед
Полдник

Пищевые вещества

Каша манная молочная жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Итого за завтрак
Обед

Выход
блюда

Кисломолочный напиток
Рыба запеченая в омпете
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 8 день:

№530
№348
№ 505
№ 122
№ 602

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 9
Завтрак 1

Б

Ж

У

3,95
0

8,45
0

17,01
12,03

161,45
48,09

№ 275
№ 505

0,81

8,33

5

98,2

№107

Сыр твердый

150
150
30
10
10

2,56

2,6

0

34,3

№114

Фрукты свежие

100

0,38

0,38

9,31

41,8

№ 126

450

7,7

19,76

43,35

383,85

30
150
70
110
150
30
40

0,33
3,63
11,33
1,88
0,19
2,28
2,64

0,03
4,33
8,50
7,97
0,15
0,24
0,48

0,72
15,90
0,00
9,26
17,51
14,7
13,3

4,80
123,42
131,60
118,63
78,20
70,5
69,6

580

22,28

21,7

71,39

596,75

130
100
25
160

3,6

2,8

5,3

61,40

№530

17,46

9,8

21,9

230,1

№331

1,08

0,93

13,08

65,34

№ 507

415

22,14

13,53

40,28

356,84

52,12

54,99

155,02

1337,44

Каша молочная « Дружба »
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом

Завтрак 2
Итого за завтрак
Обед

Овощи соленые
Суп картофельный с клецками нак/б
Птица отварная
Рагу из овощей
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Сырники из творога запеченные, со
сметаной
Чай с молоком

Итого за полдник

Итого за 9 день:

Выход
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

Наименование блюда

№
рецептуры

№ 121
№160
№414
№210
№ 522
№ 122
№ 123

Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория: от 1 года до 3-х лет
Прием пищи
День 10
Завтрак 1

Наименование блюда

Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с маслом

Выход
блюда

Пищевые вещества
Б

Ж

У

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

150
160
30
10

4,28
1,08

3,93
0,93

12,93
13,08

107,35
65,34

№180
№ 507

0,81

8,33

5

98,2

№107

100

0,5

0,10

10,1

46,00

№ 532

450

6,67

13,29

41,11

316,90

30
150
60
110
150
30
40

0,38
5,80
10,75
6,27
0,19
2,28
2,64

3,03
3,29
10,11
5,75
0,15
0,24
0,48

2,05
7,66
8,58
5,4
17,51
14,7
13,3

37,34
85,55
168,39
189,01
78,20
70,5
69,6

570

28,31

23,05

69,2

698,59

130
80
80
150
30

3,6
7,16
0,96
2,54
1,94

2,8
11,1
3,76
0,52
2,4

5,3
1,87
6,1
24,55
20,49

61,40
136,04
62,00
113,15
119

470

16,2

20,58

58,31

491,59

51,18

56,92

168,62

1507,08

Завтрак 2
Соки фруктовые и ягодные
Итого за завтрак
Обед

Салат из свеклы и моркови
Суп с рыбными консервами
Котлета мясная
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

Итого за обед
Полдник

Кисломолочный напиток
Омлет натуральный
Икра кабачковая (пром.выпуска)
Какао с молоком
Кондитерские изделия

Итого за полдник
Итого за 10 день:

№61
№168
№ 391
№252
№ 522
№ 122
№ 123

№530
№311
№129
№509
№ 602

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)